Bản Quyền thuộc Phòng khám đa khoa Hưng Thịnh
380 Xã Đàn - Đống Đa - Hà Nội
Quả mít là loại cây ăn quả mọc phổ biến ở vùng Đông Nam Á và Brazil, thuộc họ Dâu tằm và có nguồn gốc từ Ấn Độ. Quả mít là một quả ngọt nhiệt đới và chứa nhiều protein cùng vô số dưỡng chất khác như vitamin, kali,...Thông thường, mọi người chỉ ăn phần múi mít, còn hạt mít sẽ vứt đi hoặc là hấp cơm, luộc lên ăn bùi bùi. Trên thực tế hạt mít cũng rất tốt cho sức khỏe, hạt mít cũng rất giàu vitamin như B1, B2,..giúp bổ sung năng lượng, và bảo vệ mắt, da, tóc của bạn luôn tươi sáng, khỏe mạnh. Bạn hãy cùng chuyên gia phòng khám đa khoa Hưng Thịnh tham khảo bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn hạt mít có tác dụng gì, và các công dụng cụ thể của hạt mít.
Mít là loại trái cây quen thuộc ở nhiều quốc gia châu Á, đặc biệt phổ biến tại khu vực Đông Nam Á. Với điều kiện khí hậu nhiệt đới gió mùa thuận lợi, cây mít phát triển mạnh mẽ và trở thành nguồn nông sản giá trị, mang lại thu nhập cho người dân Việt Nam thông qua xuất khẩu. Nhờ hương vị ngọt thơm đặc trưng, mít được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như sữa chua mít, chè mít, kem mít,... Không chỉ ngon miệng, loại quả này còn giàu vitamin A, C, nhóm B cùng các khoáng chất như sắt, kali, magie, giúp tăng cường sức khỏe, nâng cao sức đề kháng và hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả.
Không chỉ phần múi, hạt mít cũng là bộ phận có thể ăn được và chứa nhiều dưỡng chất quý. Trung bình một quả mít có từ 100 – 500 hạt, nhưng thường bị bỏ đi do ít người biết đến công dụng. Trong hạt mít có kẽm, sắt, canxi, đồng, magie và kali, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn gây bệnh, đồng thời hỗ trợ hệ miễn dịch. Ngoài ra, y học cổ truyền còn sử dụng hạt mít như thành phần của các bài thuốc giúp cải thiện vấn đề tiêu hóa và bồi bổ sức khỏe.
Vậy ăn hạt mít có tốt không? Câu trả lời là có, nhưng cần sử dụng với lượng hợp lý. Một hạt mít nặng khoảng 28g chứa khoảng 53 calo – mức năng lượng thấp, phù hợp cho người muốn kiểm soát cân nặng. Lượng chất xơ trong hạt mít còn giúp giảm đường huyết, kiểm soát cơn thèm ăn và thúc đẩy nhu động ruột hoạt động tốt hơn. Tuy nhiên, ăn quá nhiều hạt mít có thể gây tương tác với một số loại thuốc hoặc làm mất cân bằng dưỡng chất. Hạt mít không thể ăn sống mà thường được chế biến bằng 3 cách phổ biến: luộc, nướng hoặc hấp. Nhờ đó, bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích từ loại thực phẩm dân dã này.
Hạt mít được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc như một loại thuốc kích dục, thuốc điều trị các bệnh về đường tiêu hóa và nhiều tác dụng khác. Vậy hạt mít có tác dụng gì không thì các nghiên cứu hiện đại, hạt mít còn các đặc tính hữu ích khác. Dưới đây liệt kê 9 công dụng tuyệt vời của hạt mít đối với sức khỏe con người.
Ăn hạt mít có tốt không? Trong y học cổ truyền hạt mít đã từng được sử dụng để giảm triệu chứng tiêu chảy, ngoài ra hạt mít có tác dụng kháng khuẩn trên cơ thể, giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn, ngoài ra hàm lượng kẽm nhất định cũng thúc đẩy và tăng cường chức năng miễn dịch tốt hơn.
Trong một số nguyên cứu, cho thấy hạt mít có thể chống ung thư, điều này được cho là do chất chống oxy hóa như flavonoid, saponin, phenol và mức độ ấn tượng của các hợp chất thực vật. Các hợp chất thực vật có thể chống lại chứng viêm, tăng cường hệ thống miễn dịch và sửa chữa tổn thương DNA.
Ngoài tăng cường hệ miễn dịch thì hạt mít ăn có tác dụng gì? Hạt mít chứa một lượng sắt nhất định phù hợp cho người thiếu máu, chúng điều trị bệnh thiếu máu và ngăn ngừa một số bệnh liên quan đến rối loạn máu như chống đông máu. Đồng thời ăn hạt mít cũng cải thiện tình trạng suy nhược, mệt mỏi, tâm lý lệch lạc, chóng mặt liên tục.
Hạt mít có chứa canxi giúp thúc đẩy và bảo vệ xương khớp khỏe mạnh. Hàm lượng kali trong hạt mít giúp xây dựng xương khớp, bên cạnh đó còn giúp giảm rủi ro các bệnh liên quan đến huyết áp rối loạn thận.
Hạt mít chứa chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan, khi chất xơ đi qua đường tiêu hóa của chúng ta sẽ không bị thủy phân bởi các enzym tiêu hóa mà bình thường hóa nhu động ruột vào phân, làm cho chúng mềm hơn, dễ đi hơn.
Hơn nữa chất xơ còn được coi là một loại tiền sinh học, giúp nuôi các vi khuẩn có lợi bên trong đường ruột của bạn. Những lợi khuẩn này giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa thêm khỏe mạnh và tăng cường hệ miễn dịch. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lượng chất xơ trong hạt mít có thể giúp cho người ăn giảm táo bón. Ngoài ra người ăn hạt mít đúng liều lượng sẽ có sức đề kháng chống lại viêm ruột, và giảm các triệu chứng của bệnh trĩ.
Nghiên cứu về sức khỏe cho thấy người ăn hạt mít có thể tự cải thiện nồng độ cholesterol trong máu. Nguyên nhân là do hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao chứa trong hạt mít. Nồng độ cholesterol xấu ( LDL) tăng cao thì nguy cơ mắc huyết áp cao, tiểu đường và tăng nguy cơ mắc bệnh tim. Còn ngược lại thì cholesterol tốt (HDL) cao hơn thì sẽ bảo vệ được tim mạch.
Vitamin A chứa trong hạt mít được biết đến giúp tăng cường thị lực cho mắt, ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể và cả thoái hóa điểm vàng. Người bị quáng gà là người thiếu vitamin A trong cơ thể, do vậy người muốn cải thiện thị lực có thể ăn hạt mít kèm theo các thực phẩm giàu vitamin A khác nữa.
Số lượng lớn protein trong hạt mít giúp người ăn duy trì trao đổi chất, xây dựng khối cơ, và cân bằng nồng độ hormone tự nhiên. Vậy ăn hạt mít luộc có tăng cân không? Với hàm lượng calo thấp, nhiều protein giúp trao đổi chất thì ăn hạt mít luộc mọi người không sợ tăng cân.
Các protein trong hạt cùng hàm lượng sắt giúp tăng cường lưu thông máu đến da đầu, góp phần giúp tóc khỏe mạnh, ngăn ngừa tóc gãy rụng.
Ngoài ra hạt mít cũng giúp giảm tinh thần căng thẳng, tinh thần thoải mái. Căng thẳng là nguyên nhân chính khiến tóc dễ rụng do vậy, tâm trạng thư giãn cũng có thể hạn chế tóc rụng.
Mặc dù hạt mít có nhiều công dụng đối với sức khỏe, nhưng nếu lạm dụng, ăn quá nhiều hạt mít thì chúng cũng có những mối lo ngại tiềm ẩn
Khi chiết xuất hạt mít, các nhà nghiên cứu nhận thấy rằng hạt mít có thể làm chậm quá trình đông máu, thậm chí là ngăn ngừa hình thành cục máu đông ở người đang dùng thuốc điều trị bệnh. Hạt mít sẽ tăng nguy cơ chảy máu hơn khi người bệnh dùng chung với các loại thuốc như : Aspirin, thuốc chống đông máu, thuốc chống kết tập tiểu cầu và thuốc chống viêm steroid.
Hạt mít sống chứa hai hợp chất gây cản trở quá trình hấp thụ, tiêu hóa chất dinh dưỡng trong cơ thể con người là trypsin và tinnin. Nguyên nhân bởi vì tannin sẽ làm giảm khả năng cơ thể hấp thụ khoáng chất khi kết hợp với kẽm và sắt, từ đó tạo ra một khối không tan. Còn trypsin là một dạng protein gây khó khăn cho việc tiêu hóa thức ăn.
Do vậy, để đảm bảo sức khỏe, mọi người nên chế biến hột mít chín thật kỹ để loại bỏ hết chất độc hại và thưởng thức nhé.
Kết luận lại, hạt mít chứa lượng nhỏ calo nên mọi người không cần quá lo lắng “ hạt mít có tác dụng gì? ăn hạt mít có tăng cân không?”, do vậy mọi người cần ăn một lượng vừa đủ không những không béo mà còn giảm thiểu nhiều nguy cơ mắc các bệnh béo phì, tim mạch, hệ tiêu hóa. Trên đây là 9 công dụng của hạt mít, hy vọng qua bài viết này mọi người đã bỏ túi thêm được nhiều kiến thức hay trong cuộc sống.
