Nhân sâm là gì? công dụng của nhân sâm gì? Nhân sâm được cho là một trong những loại củ quý hiếm và bổ dưỡng, đứng đầu trong bốn vị thuốc thượng hạng sâm, nhung, quế, phụ của đông y. Nhân sâm có tác dụng gì mà lại trở thành vị thuốc quý đại bổ như vậy. Bên cạnh những công dụng bổ ích cho sức khỏe loại củ này còn giúp hỗ trợ điều trị các căn bệnh ung thư mãn tính rất hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ nêu ra 12 tác dụng của nhân sâm tốt cho sức khỏe.
Nhân sâm là loại cây có rễ thuộc họ Cuồng, có tên khoa học là Panax Ginseng. Đây là loại thảo dược lâu năm, vừa mọc hoang trong tự nhiên, vừa được trồng ở những vùng cao, nơi có khí hậu mát lạnh và nhiệt độ thấp. Nhân sâm nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao và được coi là “vị thuốc quý” trong y học cổ truyền lẫn hiện đại.
Theo ghi chép trong cuốn Thần nông bản thảo kinh của Trung Quốc, nhân sâm có vị ngọt, hơi mát và đặc biệt tốt cho các cơ quan nội tạng quan trọng. Từ xa xưa, nhân sâm đã được sử dụng để bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau.
Y học hiện đại đã phân tích và phát hiện trong rễ nhân sâm chứa nhiều thành phần quý giá, gồm polysaccharides, ginsenosides, vitamin E, C, IH901, hơn 30 loại saponin, hợp chất K, axit béo, tinh dầu, glucid, peptide, rượu polyacetylenic và các nguyên tố vi lượng như kali, selen, mangan. Những dưỡng chất này giúp nhân sâm trở thành dược liệu bổ dưỡng, hỗ trợ tăng cường sức khỏe toàn diện.
Nhân sâm là loại cây lâu năm, phát triển chậm và khó trồng. Thông thường, rễ nhân sâm chỉ có thể thu hoạch sau 5 đến 6 năm chăm sóc tỉ mỉ. Hiện nay, nhiều quốc gia như Nga và Trung Quốc đã đưa nhân sâm vào danh sách các loại cây cần được bảo vệ do giá trị cao và nguy cơ cạn kiệt nguồn gen tự nhiên.
Nhân sâm là một trong những loại thảo dược quý hiếm, lâu năm với rất nhiều những công dụng bổ dưỡng sau đây;
Ginsenoside trong củ nhân sâm là loại hoạt chất có khả năng chống oxy hóa rất tốt từ đó ức chế, ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các gốc tự do gây hại cho tế bào, đồng thời giảm viêm cũng rất hiệu quả.
Ăn nhân sâm có tác dụng gì thì nó sẽ giúp cơ thể có một hệ miễn dịch tốt và khỏe mạnh nhờ sự hiện diện các nguồn dưỡng chất dồi dào như vitamin A, C và các nguyên tố vi lượng khác trong thành phần củ nhân sâm. Đặc biệt, loại củ này có tác dụng rất tốt với những bệnh nhân đang trong quá trình hóa trị giúp hỗ trợ những tác dụng phụ của hóa chất.
Một trong những công dụng không thể không kể đến của nhân sâm là bổ sung nguồn dưỡng chất dồi dào cho cơ thể, tăng khả năng hồi phục sức khỏe cho những người thường xuyên lao động nặng hoặc những người bị bệnh. Đặc biệt với những bệnh nhân ung thư mãn tính ăn nhân sâm hàng ngày sẽ giúp giảm mệt mỏi, nâng cao sức đề kháng.
Các hoạt chất Ginsenosides trong nhân sâm có tác dụng kiểm kiểm soát nồng độ insulin rất hiệu quả ở những người mắc bệnh tiểu đường.
Nhân sâm có tác dụng gì thì phòng ngừa cảm cúm là một trong những tác dụng chính của nhân sâm. Các hoạt chất trong nhân sâm sau khi được hấp thụ sẽ hoạt động như chất chống oxy hóa làm ức chế sự hình thành và phát triển của những virus cảm cúm cũng như các loại vi khuẩn virus gây hại cho tế bào khác. Bên cạnh đó, ăn nhân sâm còn giúp nâng cao hệ miễn dịch của các tế bào mô phổi, giảm thiểu những bệnh về hô hấp.
Các dưỡng chất của nhân sâm khi được hấp thụ vào cơ thể có khả năng kích thích quá trình lưu thông máu đến bộ phận sinh dục từ đó cải thiện chức năng, hoạt động sinh lý nam. Do đó, từ xa xưa y học cổ truyền đã áp dụng bào chế các loại thuốc trị rối loạn cương dương từ nhân sâm.
Cải thiện trí nhớ là một trong những tác dụng chính của nhân sam. Theo các nghiên cứu, bên cạnh những tác dụng như bồi bổ sức khỏe, kiểm soát lượng insulin, chống oxy hóa,... thì hoạt chất Ginsenosides và các hợp chất K trong thành phần của củ nhân sâm còn có thể giúp bảo vệ não bộ và các hệ thần kinh. Bên cạnh đó, ăn nhân sâm còn giúp cải thiện trí nhớ và hỗ trợ sản sinh hormone thần kinh tốt cho não, đặc biệt với những bệnh nhân mắc Alzheimer và những người mắc hội chứng suy giảm chức năng thần kinh.
Hoạt chất Ginsenosides trong nhân sâm có ưu điểm vừa chống oxy hóa hiệu quả vừa kích thích khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng trong cơ thể từ đó hạn chế sự phát triển của các tế bào gốc tự do gây ung thư.
Nhân sâm còn có khả năng giảm thiểu lo âu, xoa dịu căng thẳng, stress và cải thiện hoạt động của hệ thần kinh giúp điều trị mất ngủ, giúp cơ thể tìm lại được những giấc ngủ sâu và ngon hơn.
Theo các chuyên gia, các hợp chất trong nhân sâm có công dụng thúc đẩy quá trình lưu thông máu rất hiệu quả. Khi quá trình lưu thông máu suôn sẻ sẽ giúp cải thiện chức năng của những cơ quan khác trong cơ thể .
Sự hiện diện dồi dào của các chất chống oxy hóa cùng với những nguyên tố vi lượng trong nhân sâm sẽ sẽ khiến làm chậm quá trình lão hóa của các tế bào đồng thời tăng cường sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.
Hỗ trợ giảm cân là một trong những công dụng phổ biến của nhân sâm. Sử dụng nhân sâm để giảm cân sẽ thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ diễn ra nhanh hơn.
Với xu hướng sử dụng thực phẩm chức năng và chăm sóc sức khỏe nhu cầu sử dụng nhân sâm ngày càng cao. Hiện nay, đặc biệt là những thành phố lớn như Hà Nội và thành phố Hồ Chí Minh nhân sâm được bán rộng rãi tại các cửa hàng trên thị trường thông qua 2 hình thức chủ yếu là xách tay và nhập khẩu thị trường. Trong đó, hàng nhập khẩu sẽ đảm bảo hơn vì được chứng nhận từ Bộ y tế, còn hàng xách tay thường không đảm bảo do không được kiểm chứng từ cơ quan có thẩm quyền. Để mua được những sản phẩm nhân sâm chính hãng bạn nên mua tại các cửa hàng, những nhà phân phối lớn và uy tín, có giấy tờ và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
Nhân sâm giá bao nhiêu là thắc mắc của không ít người khi có nhu cầu sử dụng nhân sâm. Mức giá của nhân sâm sẽ phụ thuộc vào độ tuổi, trong lượng của mỗi củ nhân sâm và mỗi loại nhân sâm sẽ có mức giá khác nhau. Thông thường rơi vào từ 1.500.000 - 7.500.000/kg, có những loại nhân sâm thượng hạng có giá lên tới mười mấy triệu đồng 1 kg.
Câu trả lời của thắc mắc này là nhân sâm có thể ăn sống được và là cách mang lại đầy đủ chất dinh dưỡng nhất của nhân sâm. Bạn nên loại bỏ phần vỏ bên ngoài và cắt thành những lát mỏng rồi ăn trực tiếp. Tuy nhiên, loại củ này có dược tính mạnh nên tránh hạn chế sử dụng với những người bị huyết áp cao hoặc đang trong tình trạng tiêu chảy.
Trong thai kỳ, phụ nữ tuyệt đối không sử dụng nhân sâm để tránh gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của cả mẹ và thai nhi.
Bài viết trên hy vọng đã cung cấp những thông tin bổ ích và nhân sâm là gì? 12 tác dụng của nhân sâm với sức khỏe người dùng.
